Galletas navideñas

Buenos y fríos días!!

Ya estoy aquí de nuevo con muchas ganas de daros la receta que hicimos el otro dia mis Petit chefs y yo.

Pasado el puente de diciembre, comenzamos la cuenta atrás para la navidad. Días para pasar en familia disfrutando de los pequeños detalles que hacen que sean grandes momentos para recordar. No importa si podemos comprar un jamón ibérico o una paleta, lo importante es que disfrutemos de los nuestros con lo que tenemos y tal como somos.

Y que mejor momento que este para preparar unas deliciosas y divertidas galletas navideñas!! pasaréis un rato super entretenido y al final  las podréis degustar o por qué no? también podemos colgarlas en nuestro árbol de navidad!. En fin, es una divertidísima, deliciosa y creativa actividad en familia.

Os animáis a prepararlas?

Ingredientes

• 250g mantequilla pomada (temperatura ambiente)
• 125g azúcar glass
• 1 huevo
• 1 cucharadita extracto de vainilla
• 480g harina
• Pasta de azúcar (fondant) de colores.

Elaboración

1. Mezclamos la mantequilla pomada con el azúcar glass hasta que los ingredientes queden incorporados.
2. añadimos el huevo y la vainilla, volvemos a incorporar en las masa anterior.
3. Finalmente, añadimos la harina y mezclamos  hasta que se forme una masa.
4. Dividimos la masa en 2, la ponemos entre 2 papeles de horno y estiramos con la ayuda del rodillo hasta obtener el grosor deseado.
5. Guardamos en nevera  mínimo 1 hora.
6. Sacamos de la nevera y cortamos con los cortapastas navideños.
7. Ponemos en una placa de horno y cocemos a 170 grados(con el horno pre-calentado) durante unos 10-15 min. o hasta que los bordes empiecen a estar doraditos.
8. Dejamos enfriar.
9. Decoramos con fondant. Estiraremos con el rodillo y le daremos el grosor que queramos, cortamos con el cortapastas.
10. Pasamos con un pincel con agua por la parte de atrás del fondant y ponemos sobre la galleta.
11. Terminar de decorar a vuestro gusto. Os muestro algunas ideas!

Gracias a mis Petit chefs, Álvaro, Lucía y Eric porque sin ellos este proyecto no seria el mismo! y a sus padres por la confianza depositada en mi! mil gracias!

Espero que las disfrutéis!

Un beso enorme!

Ana 🙂