Empanadillas de Atún

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Buenos días!! Cómo estáis? Animados para preparar otra receta?!!

El sábado estuvieron en mi casa dos de mis Petit Chefs, Thais y María. Ya que todo ha vuelto a la normalidad, volveremos a ver a los peques en las próximas recetas que iré publicando. 

Preparamos unas empanadillas de atún que quedaron riquísimas y son super fáciles de hacer. Es más, cuando terminamos de hacer las de atún me dijeron: ¿podemos hacer más? y entre las dos pensaron otro relleno que os enseñare en el próximo post. La verdad, es que pasamos una mañana muy entretenida, y ellas además de cocinar, tuvieron tiempo de jugar, pintar, bailar…vamos, que no les dio tiempo a aburrirse! jajajaja.

Bueno, os animáis a preparar esta receta?

Tomad Nota!

Empanadillas Caseras de Atún

Ingredientes:

  • 1 paquete de obleas para empanadillas
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • 2 huevos cocidos
  • 2 botes pequeños de atún
  • Tomate frito

Elaboración:

  1. (Para los papis) picamos la cebolla y el ajo y lo pochamos con aceite de oliva. También ponemos a hervir los dos huevos partiendo de agua fría unos 15 min aproximadamente.
  2. En un bol, ponemos la cebolla y el ajo pochados.
  3. Pelamos los huevos duros y cortamos en trocitos pequeños con un cuchillo que no tenga el peligro de que los peques se corten, añadimos al bol.
  4. Añadimos los dos botes de atún, sin el aceite, y un poco de tomate frito.DSC_0448[1]
  5. Mezclamos y ponemos a punto de sal.
  6. Rellenamos las obleas: Con una cuchara ponemos un poco de relleno en el centro. A continuación, cerramos la empanadilla y con los dedos o con un tenedor, marcamos los bordes para que quede bien sellado.DSC_0454[1]
  7. Pintamos las empanadillas con huevo batido. DSC_0457[1]
  8. Espolvoreamos con sésamo.
  9. Con el horno pre-calentado a 160 grados, horneamos hasta que queden doraditas.DSC_0468[1]
  10. A disfrutar!!

Espero os gusten!

Mil besos!

Ana

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