Muffins de York, Bacon y Queso

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Hola a todos!

Ya se han acabado las vacaciones y volvemos al trabajo, los niños y niñas al cole, emprendemos nuevos proyectos, nuevos propósitos con las pilas recargadas al 100%.

Y como siempre, os traigo una receta para hacer en casa con vuestros hijos, sobrinos, vecinos, amigos del vecino…jajajaja, con quien queráis, pero os aseguro que serán un éxito!!. Son unos Muffins salados que llevaba tiempo queriendo hacer. Están buenísimos y sencillísimos de hacer! Ya tengo en mente hacer de más sabores (ya se me hace la boca agua…) Venga, no os adelanto más…vamos con la receta!

Tomad Nota!!

Muffins de York, Bacon y queso

Ingredientes (12 muffins):

  • 200g harina
  • 2 cucharaditas de levadura
  • 100ml aceite
  • 200ml leche
  • 2 huevos
  • 2 lonchas grandes de jamón york
  • 4 lonchas de bacon
  • 100g de queso rallado
  • Sal
  • Orégano

Elaboración:

  1. Precalentamos el horno a 180 grados.
  2. Preparamos las capsulas de papel en el molde.
  3. Cortamos en tiras muy finas en jamón york y el bacon. Reservamos.
  4. En un bol mezclamos los huevos, la leche y el aceite. Batimos hasta que los ingredientes estén integrados.
  5. Añadimos el jamón york, el bacon, el queso y el orégano. Mezclamos bien.
  6. Ponemos a punto de sal.
  7. Por último, añadimos la harina y la levadura previamente tamizadas. Mezclamos bien.
  8. Distribuimos la mezcla en las capsulas.
  9. Horneamos de 12 a 15 min a 180 grados.
  10. Dejar enfriar
  11. A disfrutar!!!!

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Espero que os gusten y que lo pongáis en práctica!!

Un beso enorme!

Ana

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