Galletas de Mantequilla

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Buenos días!!

Hoy os traigo esta receta de unas deliciosas galletas de mantequilla!!. Son ideales para dar a vuestros peques como merienda o como desayuno, además a la hora de prepararlas y decorarlas, van a pasar un rato super entretenido a la vez que divertido.

Mis petit chefs y yo las preparamos hace unos días y la verdad, es que quedaron encantados(y yo también!!) Os lo recomiendo, si tenéis alguna tarde o algún rato en la que ellos están aburridos y no sabéis que hacer… una buena solución es esta receta!!

Tomad nota!

Galletas de mantequilla

Ingredientes:

  • 250g mantequilla
  • 250g azúcar glass
  • 1 huevo
  • 650g harina tamizada
  • 1 chorrito de leche
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • Pasta de azúcar para decorar.

Elaboración:

  1. Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté todo bien integrado.
  2. Añadir el huevo y batir hasta que se incorpore a la masa.
  3. Añadir el extracto de vainilla y a continuación, la harina poco a poco. Os quedará una masa arenosa.
  4. Añadir un chorrito de leche y batir hasta tener una masa homogénea.
  5. Envolver con papel film y dejar reposar en nevera entre al menos una hora y media.
  6. Pasado este tiempo, estirar la masa con el rodillo sobre una superficie enharinada y cortar con el corta pastas.
  7. Hornear a 180 grados durante 8-10 minutos.
  8. Dejar enfriar.
  9. Listas para decorar!!

Agradecimientos: A mis Petit Chefs (Julia, Ainhoa, Silvia, Paula, Lucas, Guillem, Sandra, Eric, Álvaro y Lucas)y a sus padres por toda la confianza depositada en mi. Sin ellos este proyecto no seria el mismo.

Bueno, espero que disfrutéis tanto como yo con esta receta!

Muchos besos!!

Ana 🙂

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